UFABET

หมออธิบาย ทำไมอยู่ๆแพ้อาหาร ทั้งๆที่เมื่อก่อน กินได้

หมอแล็บแพนด้าอธิบาย ทำไมอยู่ๆแพ้ของกิน ในขณะที่แต่ก่อนกินได้ เตือนหากแน่นหน้าอก หายใจไม่สะดวก กินยาแก้แพ้ไม่ช่วยอะไร จำเป็นต้องรีบไปพบหมอในทันที

จากกรณี ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่ง โพสต์เล่าประสบการณ์ การกินของกินนอกบ้าน แล้วเกิดอาการแพ้อย่างหนัก จากเปลือกกุ้ง ที่ปนมาในของกิน มีลักษณะอ้วก แน่นหน้าอก ถูกแบกส่งโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วน ดังที่เสนอข่าวไปแล้วนั้น (อ่านต่อ : สาวแชร์ประสบการณ์ แพ้กุ้งรุนแรง หลังปนมาในของกิน อ้วก แน่นหน้าอก ต้องหามส่ง รพ.)

เกี่ยวกับเรื่องนี้ เฟซบุ๊กเพจ “หมอแล็บแพนด้า” มีการโพสต์ให้ความรู้ เกี่ยวกับการแพ้อาหาร ในบางคน ซึ่งเพิ่งจะมาแพ้ของกินบางสิ่งในตอนโตว่า ภาวะแพ้ของกิน หรือ Food allergy เกิดจากการที่ระบบภูมิคุ้มกันมีปฏิกิริยาสนองตอบหลังจากที่พวกเราได้กินสารอาหารบางประเภทเข้าไป พอกินตัวเราที่แพ้เข้าไปปุ๊บ ร่างกายก็จะมีการกระตุ้นให้สร้าง IgE เพื่อต่อต้านของกินประเภทนั้นที่เรารับประทานเข้าไป

ซึ่ง IgE มันเป็นภูมิต้านทานประเภทหนึ่งที่เป็นตัวเด่นในเรื่องนี้ เพราะ IgE จะส่งสัญญาณไปยังระบบภูมิคุ้มกันเพื่อปล่อยสารฮีสตามีน เจ้าสารฮีสตามีนนี้ จะมีผลให้เกิดอาการแพ้ต่างๆเกิดขึ้น

บางบุคคลสงสัยว่า แต่ก่อนก็เคยกินกุ้งได้ตลอด กินตั้งแต่หัวยันหาง ไม่เคยเป็นอะไรเลย เพราะอะไรเพิ่งจะมาแพ้กุ้งเอาตอนโต

อันนี้เป็นกันเยอะ เพราะว่าร่างกายของเราถูกกระตุ้นจากโปรตีนในของกินชนิดนั้นๆในตอนใดนึงของชีวิตโดยไม่รู้ตัว แล้วร่างกายก็จะค่อยๆผลิต IgE ต่อของกินชนิดนั้นขึ้นมา เราไม่รู้ตัว เพราะเหตุว่ามันค่อยๆผลิตขึ้นมา

พอเราไปกินกุ้งอีกที ก็เลยเกิดอาการแพ้เฉียบพลัน แล้วเจ้า IgE ที่เคยสร้างขึ้นมาแล้ว มันก็มีทิศทางว่าจะมีตลอดไปด้วย พวกเราจะไม่สามารถกินอาหารชนิดนั้นได้ปกติอีกต่อไป ได้แต่มองเพื่อนกิน

การแพ้ของกินที่พบบ่อยสุดเป็น ผื่นลมพิษเฉียบพลัน เป็นผื่นแดง บวมนูน เป็นวง เรียกตัว แขนขา บางคนที่มีลักษณะแพ้ร้ายแรงอาจมีตาบวมแล้วก็หน้าบวม หรือถึงขั้นแน่นหน้าอก หายใจลำบาก จะต้องรีบหาหมอทันที แล้วอย่าไปรับประทานยาแก้แพ้ดักไว้ เพราะว่ายาแก้แพ้มันจะช่วยไม่ให้เกิดผื่น แม้กระนั้นไม่ช่วยเรื่องหลอดลมตีบ แล้วก็ความดันต่ำจากการแพ้ของกิน ดังนั้นมันจะมีผลให้พวกเราไม่ทันสังเกตอาการแพ้ แล้วเป็นอันตรายแก่ชีวิต หากแพ้ร้ายแรง ผู้ใดกันแพ้อะไรก็ให้หลบหลีก อย่าไปฝืนกิน